Diminuez les graisses d'origine animale (viandes grasses, oeufs, charcuteries, fromages, beurre, crème fraîche) ainsi que les aliments gras comme les fritures, les cacahuètes et autres fruits gras (avocat), le chocolat, les glaces, les pâtisseries et viennoiseries...
 

Consommez plus souvent du poisson.
 

Préférez les viandes maigres comme le poulet ou le veau et les laitages écrémés ou demi-écrémés.
 

Choisissez pour cuisiner des matières grasses d'origine végétale (huiles et margarines à base de tournesol, maïs, colza, olive, arachide,...).
 

Favorisez les modes de cuisson sans graisse.
 

Evitez d'associer plusieurs aliments gras au même repas.
 

Les graisses animales en association avec votre diabète représentent un risque pour votre système cardiovasculaire. A l'opposé les graisses végétales protègent votre coeur et vos artères.
 

Mais n'oubliez pas que toutes les graisses font grossir facilement ce qui est préjudiciable pour l'équilibre de votre diabète.

 

Consommez à chaque repas des féculents en quantité régulière et suffisante (légumes secs comme les lentilles, les céréales comme les pâtes, le riz, la semoule, le maïs, les pommes de terre, et le pain). Le minimum est de 40 g de pain ou 100 g de féculents cuits trois fois par jour. La quantité est à définir en fonction de votre activité physique et de vos habitudes alimentaires.

 

Mangez des fruits, 1 à 3 par jour. Votre corps à besoin de ce sucre comme source d'énergie, même s'il fait monter votre glycémie. Certains aliments font moins monter la glycémie que les autres c'est le cas des légumes secs, des pâtes et de la majorité des fruits.
 

Le sucre, les sucreries, les produits sucrés, les boissons sucrées sont à éviter à cause de leur teneur élevée en sucre, et pour certains en gras. Ils peuvent être remplacés par des édulcorants ou "faux sucre" comme l'aspartam ou par les boissons light.
 

Mangez suffisamment de fibres peut aider à stabiliser votre glycémie : un fruit et/ou des légumes verts à chaque repas. Pensez aux céréales complètes et aux légumes secs.
 

L'alcool favorisant la prise de poids, n'en abusez pas. Une consommation acceptable est de l'ordre de deux verres de vin par jour.
 

Evitez de sauter des repas surtout si vous prenez des médicaments pour traiter votre diabète, mangez trois fois par jour, au moins.
 

Avancez progressivement dans la modification de vos habitudes alimentaires, cela sera moins difficile.